月別アーカイブ: 2014年3月

「最高に美味しいと思うにんじん」と涙


昨日は佐賀県鹿島市の花と酒の祭り、漬蔵たぞうで開催されたイイ国マーケットでの出店が無事終わりホッとしています。

現場に着いて開店準備中にすぐ「コーヒー8杯!」の注文を頂き、あたふたしましたが、「コーヒー美味しかったよ!」と沢山の方々に言って頂き嬉しかったです。

明治初期からの蔵ということで伝統があり、長い歴史の中で過去と今を繋ぐ空間と匂いに包まれた時間でした。出店された皆様、主幹の心の風車の方々、田雑商店のご主人と皆様にはとてもよくして頂き本当に心より感謝しております。またお越し頂きましたお客様に心より感謝しております。

次もぜひ参加させて頂きたいです!

話は変わり、オリビアで使用している食材に人参があります。季節もそろそろ終わりで、いつまであるかな―と思いながら、いつも購入させて頂いたお店に伺ったところ、残念ながら終了していました。。

美味しい人参をありがとうございましたー!と思いながら、残念そうな顔をしてる私達を見て、ご主人が「とう立ちし始めて商品にはしないけど、必要だったら畑にどうぞ」とおっしゃるではありませんか。ありがたく畑へ、そして少し抜かせて頂きました!

味見しましたが、やっぱり美味しい!まだまだ美味しい!まるで柿のような甘みと全くえぐみのない素晴らしい人参。徹底した完全無農薬の人参です。とにかく最高に美味しいです。本当に素晴らしい!

甘みも栄養成分も高い冬人参の旬は終わりです。本当に美味しく使わせて頂きました。感謝です!オリビアで残りあるだけ使わせて頂きます。

この方の作られる野菜を食べた時、実は涙が溢れ出そうな(T_T)感覚に毎回なります。なぜなんでしょうか。なんとなく恥ずかしいのですが、、^^;

今日は準備のため店休日とさせて頂きました。
明日からまた元気に営業いたします!
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

CAFE OLIVEAninjin

 

 

3月11日に寄せて


午前2時を回り、もう3月12日です。
遅くなってしまいましたが。。投稿します。

3年前のあの日から今日まで一日も忘れたことはありません。

私達の脳裏に深く刻まれた出来事。そして様々な葛藤が始まった日。

説明の出来ない不安と不明確な事実は、これまでの生き方と明日からの生き方を真二つに分けてしまったほどでした。

皆様の希望が決して無くなりませんように。
明日も眩い朝日が当たりますように。
心よりお祈りいたします。

CAFE OLIVEA 20140311 We never forget

オリビアの卵


今日は一日中良い天気でした。
景色も澄み、花粉も少なめだったように思います。

さて、本日はオリビアで使わせて頂いている卵の産みの親(?)たちの紹介です!
先日、オリビアがお世話になっている鶏卵農家の方から、ひよこが来たとお聞きしたので、10日(今日)の店休日に合わせて見学をしてきました。

ひよこなのに黒い。みんな黒い。(゜-゜)
それでも可愛い。(^O^)

あっちこっち走り回ってはぶつかったり転んだり、時々足を後ろに伸ばしたり、ころりと後ろにひっくり返ったり。餌を食べたり、水をゴキュゴキュ飲んだり、とにかくじっとしてはおりません。
数日前より更に大きくなっているとの話でした。よく見ると羽が目立って来ています。

ここの鶏は自然な餌を食べ、草を食べ、陽にあたり、風にあたり、土に触れ、飼い主の手に触れます。
これがオーガニック。そう思いました。

個人的にオーガニックというのは人間が人間の都合でつくった旗のようなものだと思っているのですが、自然の命を大切にいただき、そして共に生きていく。一見難しいようで実はとてもシンプルな自然のサイクルのことを自問し始めると、自然に頭の中と心の線がなぜかそのオーガニックな精神に近づくようです。

さて、鶏の紹介やどのくらい美味しい卵かなどをお話するつもりだったのですが、長くなってしまい、
真夜中になってしまいましたので、ごめんなさい、今度にしようと思います。

鶏の卵もひとつの命です。。 Organic Lives Accord
おやすみなさい。ひよこさんもおやすみなさい。
20140310hiyoko

20140310niwatori

 

 

 

3月のスケジュールとイベント出店のお知らせ


こんにちは

時折暖かい風も吹き、少しずつ春を感じる季節になりました。
そして今日は桃の節句ですね、皆様いかがお過ごしでしょうか。
長崎では4月3日にお祝いしていたと思うのですが、今もそうでしょうか。

3月のカフェオリビアスケジュールをお知らせいたします。
☆貸切などにより、営業時間に変更が生じた場合は改めてお知らせいたします。

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<店休日>
5日(水)、10日()、12日(水)、19(水)、26(水)、30()、31(

<イベント出店>
3/30(日)は佐賀県鹿島市で開催される「イイ国マーケット」に出店いたします。
※3/29と3/30は近くの肥前浜宿酒蔵通りを中心に蔵開きイベント「花と酒まつり」が開催させています。
※イベント情報をご覧ください。

<貸切営業日>
・9(日) 11:30~14:30は貸切とさせて頂きます。
※14:30~19:00は通常営業となります。

☆カレンダー情報でもご確認頂けます。

よろしくお願いいたします。

20140303

CAFE OLIVEA