月別アーカイブ: 2013年12月

年末年始の営業&「天然酵母」「新商品入荷」の件


こんばんは

明日はいよいよ晦日です。

CAFE OLIVEAの営業は、年末12/31 19:00まで、年始は1/4から営業致します。
1/4のみ17:00までの営業時間とさせて頂きます。1/5からは通常営業となります。

今年もあと2日の営業となりましたが、店の構想から10ヶ月間が本当にあっという間でした。
今日ふとレイアウトを変えてみようと考えてしまいました。ほんの少しですが余裕出てきたのかもしれません。

まだまだ今年は終わりません!
気持ちを引き締め、明日、明後日もしっかり営業したいと思います!

☆CAFE OLIVEAで扱う天然酵母ですが、すべて自家製の酵母を使用しています。
パンによって使用法や発酵時間を細かく変え、そのパンに似合いの発酵となるよう工夫しています。
発酵時間が長いためか、パンの日持ち(食感や味の良い期間)も長くなります。
ぜひお試し下さい!

☆オーガニック食材の新商品が明日入荷予定です。陳列出来る時間は未定ですが、
オーガニックのベビーフード、コーンフレーク、オリーブオイル、トマトケチャップなどの新入荷や大好評のオーガニックのあられの再入荷もあります!
お気軽にお越しくださいませ。

CAFEを暖めて皆様のお越しをお待ちしております。
20121229

CAFE OLIVEA

 

「CAFE OLIVEAの8日間」と店休日のお知らせ。


こんばんは

オープンしてあっという間の8日間が過ぎました。
きっと一生忘れないだろう8日間でした。

そして明日は、初めての店休日(定休日)になります。やっとの休みです!

お店の方ですが、オープン前日からオープン日のガチガチの顔つきも、少しずつですが和らぎ、「いらっしゃいませ」「ありがとうございました!」の言葉もいくぶんかスムースになり、菓子、パンの製造も増え、店内サービスのやりくりも少しずつ早くなりました。

とは言え、まだまだ修行しているような気持ちです。。
別にCAFE OLIVEAさんという人がいて、その人に「コツコツと懸命に働きなさい!」と言われているような錯覚もあり、なんとも不思議な気持ちでこの8日間が過ぎました。

でもです、楽しいんです。お客様がなかなか見えなく心配することも含め何故か納得するというかそんな感じなのです。

開店に際しては、たくさんのメッセージ、励まし、お祝いの品、お花、お言葉、ご来店、そして「いいね!」を頂きました。皆様に心より感謝しております。私達はこの店を沢山の方に愛される店にすることが恩返しと思っています。

明日はクリスマスですね。
世界中に沢山の幸せが生まれ、そして残りますように。

おやすみなさい。
CAFE OLIVEA

20131224

 

 

ミルクパンの巻


こんばんは!

今日も残すところ5分です。仕事が遅いのか、いつもこの時間になってしまってます。。
今日は寒かったですねー。帰り道の車の車外温度計は1.0℃でした!

カフェオリビアでは、お客様への対応時間の合間をぬって菓子、パン等の製造をしていますが、
自家製の天然酵母を扱うため仕込み時間が長くかかります。酵母や製造方法もパンの種類で変えたり、
製造品目も増やしているため、気づくとこんな時間!?っていうことに。。
もっともっと腕を磨いて、千手観音様のような手の動きでやるようにならねば。と思っています!^^;

そんなオリビアの造る「ミルクパン」はまんまるです。お月様みたいです。

シンプルな材料で、バターもオリーブオイルもよく合いますし、そのまま食べても小麦の味が
良く分かります。テイクアウトも出来ますので、ぜひご賞味下さい!

明日もカフェオリビア頑張ります!

書いている間に日が変わりました。

皆様おやすみなさい!

20131222

 

 

 

 

明日の準備と「天国への階段」


今日もまた開店のお祝いのお花を頂きました!
本当にたくさんのお祝いをいただき嬉しい限りです。

花がなくなっても店内がさびしくならないよう、
どんどんお客様に来ていただけるよう頑張らねばと思ってます。

今日は東京からのお客様や2度め3度めのお客様にも来ていただきました。
知人やお世話になっている人にも来て頂いています。本当に感謝です!

話は変わって
CAFE OLIVEAは2階なので階段を登らねばなりません。
今日で3度目のお客様が、「天国への階段」とにこやかにおっしゃるので、
壁に飾ってある「Led Zeppelin Ⅳ」のレコードジャケットを見てその話なのかなと思っていたら、
この店は「天国」なのであの階段は「天国への階段」だ!とおっしゃいました。。(゜-゜)

褒めすぎです!恐縮します!「Led Zeppelin Ⅳ」があると知っての言葉なのかどうか。
でもここを好きになってもらえてると思ったら嬉しくなりました。

今日は一人手伝ってもらったので、仕込みも進みました!ありがとう!
今日はなんか良い一日でした!

お店を19:00に閉めた後は明日の準備。
1kgのコーヒー焙煎やその他です。

美味しいコーヒーになりますように。願をかけました!
バッチリです。パンやお菓子もバッチリです!

おやすみなさい。

CAFE OLIVEA20131221

オープン3日目 今日のオリビア


皆様

今日は寒い一日でした。

そんな寒い中にもかかわらず、お越しいただきありがとうございました!
お飲物もいつもより若干熱めに出すよう心がけていましたが、いかがでしたでしょうか。

オープンから3日目。
明日の準備も終わり、気づくと11時半でした。
慣れない段取りとは言え、もう少し早くできるようにしないと。。

そういえばもうすぐクリスマスですね。
25日(水)はオリビア初めての定休日になります。
せっかくのクリスマスですのでぜひ営業でもと思ったのですが、
ここ半年近く開店準備でほとんど休みが無かったので、その日はゆっくり休もうと思います。

これから忘年会や年末の仕事で体もお疲れになることが多いと思いますが、
そんな時、息抜き、まったりしに、オリビアにいらして下さい。

日が変わって今日(金曜)は午後1時半まで貸切営業ですが、その後は通常営業しております。
よろしくお願いいたします。

20131219

CAFE OLIVEA

12月20日(金)営業時間のご案内


皆様こんにちは!

CAFE OLIVEAより
営業時間についてのお知らせです。
今週金曜日(明日20日)はオープンの11:30より13:30まで貸切営業とさせて頂きます。
その時間イートイン(店内での御飲食)はできませんが、
テイクアウトやお買い物はできますのでぜひご利用下さい。

また、13:30以降は通常営業となります。
皆様のお越しをお待ちしております。

商品棚
<店内物販コーナー>

オープンの日


今日2013/12/17はCAFE OLIVEAのオープン日。

さすがに初日、現在体力がゼロになるくらいガス欠です。。

でも、本当に良かった。今日が来て良かった。

たくさんのお祝いメーセージ、お花、観葉植物。

そして駆けつけて頂いた皆様。

通りがかりにでも来てくださったお客様。

準備を手伝ってくれた友人、家族。

陰ながら応援して頂いてる皆様。

本当に本当にありがとうございました。

やっとスタート出来ました。

明日も営業します!

20131217olivea

CAFE OLIVEA

店休日とメニューのお知らせ※お食事メニューは来年以降のスタート予定です


いよいよオープンまであと数日となりました。
店休日とメニューについてお知らせします!

<お休み>
当店は水曜日が定休となっておりますが、
オープン日12/17の翌日18日の水曜日は営業いたします。
年末は12/31まで、年始は1/4からの営業となります。
12月休:12/25(Wed)
2014年1月休:1/1-3(お正月休み),8(Wed),15(Wed),22(Wed),29(Wed)

<ドリンクメニュー>
メニューの一部をご紹介したいと思います!
☆自家焙煎オーガニックコーヒー豆使用コーヒードリンク
Espresso(エスプレッソ)
Americano(アメリカーノ)
Cafe Latte(カフェラテ)
Soy Latte(ソイラテ)
etc…
☆オーガニック原料使用のその他のドリンク
Cocoa(ココア)
Chai(チャイ)
Cereal Coffee(穀物コーヒー)
Herb Tea(ハーブティー)
Tea(紅茶)
Acai juice(アサイージュース)
etc…
◆お飲み物のテイクアウトできます(一部商品除く)
<フードメニュー>
オーガニック小麦の自家製パン、
オーガニック小麦のパウンドケーキ、
オーガニック小麦のお菓子、
ナチュラルエッグプリン、
etc…
※お食事メニューは来年以降のスタートを予定しています
◆主に海外のオーガニック食材、お菓子等も販売しています
イートイン、テイクアウト、お買い物のみでもOKです。
お気軽にお越し下さい、お待ちしております!

olivea

12月17日(火)OPENします!


お待たせいたしました。
12月17日(火)にOPENが決まりました!

オーガニックコーヒを自家焙煎したエスプレッソベースのドリンク、
オーガニックココア、オーガニックアサイー、オーガニックジュース等々。
ランチには自家製天然酵母のパン、無農薬米を使ったメニュー。

今私達が出来る限りの自然でオーガニックなメニューと
海外から集めたオーガニック商品を店内で販売しています。
(数はまだまだですが。。。)

皆様にとって心地よい空間になりますように。
「Organic Lives Accord」に想いを込めて。。
———————————————
CAFE OLIVEA[カフェ オリビア]
営業時間:11:30~19:00(Foodラストオーダー18:30)
定休日:水曜日(その他不定休有)
TEL:0957-56-8175

住所:長崎県大村市東本町409-1-2F
*地図はこちらです↓
http://goo.gl/maps/6fNbX

*駐車場は、コレモ大村前の市営駐車場がご利用出来ます。(1時間無料、以降30分毎50円)

天然酵母玄米パン(Organic)

今日のCAFE OLIVEAより


cafeolivea1205

今日は通りがかりの方、何人かにオープン日を尋ねられました。

 

「間も無くでーーす!^ – ^」と笑顔でお答えしました!

 

間も無くです、あと少しでオープン日を決めます。。あと少しで。。カフェオリビアの扉を開けます。