開業準備」カテゴリーアーカイブ

店休日とメニューのお知らせ※お食事メニューは来年以降のスタート予定です


いよいよオープンまであと数日となりました。
店休日とメニューについてお知らせします!

<お休み>
当店は水曜日が定休となっておりますが、
オープン日12/17の翌日18日の水曜日は営業いたします。
年末は12/31まで、年始は1/4からの営業となります。
12月休:12/25(Wed)
2014年1月休:1/1-3(お正月休み),8(Wed),15(Wed),22(Wed),29(Wed)

<ドリンクメニュー>
メニューの一部をご紹介したいと思います!
☆自家焙煎オーガニックコーヒー豆使用コーヒードリンク
Espresso(エスプレッソ)
Americano(アメリカーノ)
Cafe Latte(カフェラテ)
Soy Latte(ソイラテ)
etc…
☆オーガニック原料使用のその他のドリンク
Cocoa(ココア)
Chai(チャイ)
Cereal Coffee(穀物コーヒー)
Herb Tea(ハーブティー)
Tea(紅茶)
Acai juice(アサイージュース)
etc…
◆お飲み物のテイクアウトできます(一部商品除く)
<フードメニュー>
オーガニック小麦の自家製パン、
オーガニック小麦のパウンドケーキ、
オーガニック小麦のお菓子、
ナチュラルエッグプリン、
etc…
※お食事メニューは来年以降のスタートを予定しています
◆主に海外のオーガニック食材、お菓子等も販売しています
イートイン、テイクアウト、お買い物のみでもOKです。
お気軽にお越し下さい、お待ちしております!

olivea

12月17日(火)OPENします!


お待たせいたしました。
12月17日(火)にOPENが決まりました!

オーガニックコーヒを自家焙煎したエスプレッソベースのドリンク、
オーガニックココア、オーガニックアサイー、オーガニックジュース等々。
ランチには自家製天然酵母のパン、無農薬米を使ったメニュー。

今私達が出来る限りの自然でオーガニックなメニューと
海外から集めたオーガニック商品を店内で販売しています。
(数はまだまだですが。。。)

皆様にとって心地よい空間になりますように。
「Organic Lives Accord」に想いを込めて。。
———————————————
CAFE OLIVEA[カフェ オリビア]
営業時間:11:30~19:00(Foodラストオーダー18:30)
定休日:水曜日(その他不定休有)
TEL:0957-56-8175

住所:長崎県大村市東本町409-1-2F
*地図はこちらです↓
http://goo.gl/maps/6fNbX

*駐車場は、コレモ大村前の市営駐車場がご利用出来ます。(1時間無料、以降30分毎50円)

天然酵母玄米パン(Organic)

今日のCAFE OLIVEAより


cafeolivea1205

今日は通りがかりの方、何人かにオープン日を尋ねられました。

 

「間も無くでーーす!^ – ^」と笑顔でお答えしました!

 

間も無くです、あと少しでオープン日を決めます。。あと少しで。。カフェオリビアの扉を開けます。

 

 

 

内装はだいたい終了です!


毎日コツコツ作業し、座席の用意もほとんど揃って、
黒板、棚、各所の塗装等々細かな作業や造作もほとんど終わりました~。
やっとメニューや仕入れ等の方に集中できそうです。
近日中にオープンの日を発表できればと思っておりますので、
もうしばらくお待ち下さいっ!
今日はOPEN/CLOSEDのプレートを作りました♪

OPEN/CLOSEDプレート

小さい棚をペイントしてみました。


細かな内装作業をもくもくと続行中です。
色々な所を塗装している内に塗りの面白さに目覚めてしまい、
何でも塗りたがる最近のワタクシです。笑
ということで、何の変哲もない天然木の小さな棚を入手したので
早速塗ってみました。
最初はステインだけのつもりが、ちょっとアレンジしてその上から
白く塗ってみたり。。
なんちゃってですが、ビギナーズラック的なまずまずの仕上がりです。(^▽^;)

棚塗装

棚が完成しました~。


先日より作成していた棚がなんとか完成しました!
オイル塗装をした後、引手やキャッチャーを付けて棚板をセットして…
よーく見ると不完全な部分も多々ありますが、
それも手作りの風合いということで、、。(^ ^;)

ここ数日はペンキを塗ったり、徐々に物を運び込んでセッティング等
少しずつですが、進めています。
内装はもうほとんど終わりかな。
これから中身の部分の準備に集中することができます。
1日でも早くオープンできるよう、頑張ります!

自作棚

オーガニックEXPO BioFach(ビオファ)に行ってきました!


10/31~11/2に東京ビックサイトで開催された、
オーガニックEXPO BioFach Japan(ビオファ ジャパン)に行ってきました。
食品だけではなく、繊維(コットン)、コスメ、書籍等、日本中プラス海外からも
出店があります。
個人的にですが、今回出会ったお気に入りを何点かご紹介します♪

オーガニックEXPO BioFach

<有機アガベシロップとその加工品>
アガベシロップはリュウゼツラン科アガベ属ブルーアガベから作られています。
一般的な天然甘味料の中で1番GI値が低く、血糖値があがりにくいとされています。
何社かから商品は発売されていますが、今回出会ったものはクセも無く
味が良かったのと、加工品の有機アガベチョコレートとチョコレートクリームが絶品でした!

有機アガベチョコ

<フィリピンの有機ココナッツシュガーとココナッツジャム>
今回は輸入代理店を探しに来られたということで、
まだ日本では購入できるところが無いのがとても残念なのですが、
持ってこられていた商品を少し分けていただきました!やった~♪
本当に美味しいので今後日本でも購入できるようになればいいのですが…。

有機ココナッツシュガー

<オーガニックミント>
お馴染みのタブレット状のミントですが、化学物質は一切入っていません!
とっても優しい味で、舌に残るような感じもありません。
そして、このケースがまた可愛い♪

Organic Mints

他にもインドから来られていたアーユルヴェーダドクターから
「ハーブ、スパイスを使った家庭療法」というとても興味深いセミナーも聞くことができました。
人間も自然界の中に共存する生き物なのだから、自然にあるもので
健康の維持や不調の治療をしようとすることは、とってもナチュラルな事だと
改めて感じました。
沢山の有機生産者や加工者の方々からお話をお聞きすることができ、
オリビアで取扱いができるものもあるかと思いますので、
その時はまた詳しくご紹介したいと思います!

棚を作るの巻。


キッチンに置く棚を作っています。
組み立ての家具はお手頃なものもありますが、
デザインと接着剤の臭いがどうしても気になって、
ずっと決められず、サイズもイメージしている物が中々無かったので
それならもう作ってしまおうという事になりました。
とにかくなるべく簡単に作る方法を考えて、まずは板を購入する際にホームセンターで
サイズを伝えてその通りに切ってもらいました。(無料なんですね~♪)
組み立てて、脚を付けて、扉を作って、
後は棚板と取っ手を付けて、オイル塗装をしたら一応、、完成です。。(^^;)

棚を作りました。

タイルカウンターができました♪


キッチンと客室を繋ぐカウンターにタイルが入りました!
今までは、まだあまり色が無かった空間でしたが、
4色のオリビアカラーでやっとお店らしく色づいてきた感じがします。(^▽^*)
これから、建具や窓枠など、さらに色が入って行く予定です。
内装工事も終盤に入り、電気やガス、電話回線等も着々を工事が進んでいて、
もう少ししたら、キッチンも使えるようになりそうです!

タイルカウンター

エスプレッソマシン到着!


待ちに待ったエスプレッソマシンがようやく届きました!!
注文してから1ヶ月、出荷から待つこと1週間。
イタリアより、フランスや中国などを経由して
遠い長崎の地まで旅をしてきてくれました。

悩んだ末の直輸入でしたが、国内で購入するのに比べ
なんと半額ほどの値段で買うことができました!
どんなコーヒーを抽出してくれるのか楽しみで仕方ありませんっ♪

エスプレッソマシン到着!