自家製酵母のベーグル


自家製酵母のプレーンベーグルです。
ベーグルは自家製酵母と相性が良いようで、
作りやすく、焼き上がりも良かったです。
ベーグルはバケットと同様油脂や牛乳などは使わずに
粉、塩、水、砂糖、酵母だけで作ることができます。
作る時に色々な材料を混ぜ込む事ができるし、
焼きあがった後の食べ方も色々なアレンジができるので
楽しいパンのひとつです♪

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